豆腐大好きな私にとっては嬉しいお話です。大豆食品はコレステロールに効果があるって知っていました？豆腐、油揚げ、納豆など、大豆食品は健康にとってもいいんだそうです。“畑の牛肉”なんて言われたりしていますけど、含まれているリノール酸が血中のコレステロール値を下げてくれるんだとか。
油揚げや納豆も食べますけど、やっぱり私は豆腐派ですね。冷奴で食べる豆腐はたまりません。大豆食品を食べて健康を保てるというお話は、日本人とって凄くありがたいと思います。
日本人は大豆食品をいっぱい食べますよね。好き嫌いもあるけど、食卓に並ぶ納豆や豆腐、油揚げなどの大豆食品は、昔からの風景でしょ。
リノール酸以外にも、アミノ酸は血管を強くしてくれたり、イソフラボンは骨を守ってくれたりと、大豆食品は健康食品の代表みたいな感じです。
日本人が長寿なのは、大豆食品を多く食べているからだという考え方も有るんだとか。今夜は、冷奴で一杯やろうと思います。